Lauk Paling Cepat dan Enak
Semua orang menyukai penggorengan udara akhir-akhir ini, dan tidak heran! Peralatan dapur yang praktis ini membuatnya sangat mudah untuk membuat hidangan karamel yang renyah di rumah, tanpa berantakan. Anda dapat menggoreng apa saja, mulai dari salmon hingga asparagus hingga ham liburan Anda.
Salah satu cara favorit saya untuk menggunakan air fryer adalah membuat sisi yang cepat, sehat, dan pedas, seperti kacang hijau air fryer ini. Anda mendapatkan hasil yang mirip dengan memanggang, tetapi dalam waktu yang sangat singkat dan tanpa memanaskan oven. Kacang hijau penggoreng udara ini berbau bawang putih, lemon, dan hampir sempurna-pasti akan menyenangkan para pemilih makanan sekalipun.
Kacang hijau ini juga cukup enak untuk disajikan di meja Thanksgiving! Jika keluarga Anda adalah penggemar kacang hijau seperti keluarga saya, tidak ada alasan Anda tidak dapat menyajikannya selain casserole kacang hijau klasik Prancis.
Apakah Kacang Hijau Goreng Udara Sehat?
Pasti! Kacang hijau adalah sumber serat sayuran sehat yang baik, yang membuat sistem pencernaan Anda bahagia. Mereka juga memiliki jumlah folat yang baik, yang penting tidak hanya untuk kehamilan yang sehat, tetapi juga untuk mengatur hormon Anda-sangat penting untuk suasana hati, tidur, dan banyak lagi. Manfaat kacang hijau lainnya antara lain vitamin K dan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang. Dan karena kacang hijau ini dimasak sebentar tanpa banyak cairan, nutrisinya tidak larut ke dalam air rebusan seperti kacang hijau rebus.
Apa yang Anda Perlukan
Resep ini adalah sahabat minimalis – Anda hanya membutuhkan bahan-bahan dasar untuk membuatnya. Berikut daftarnya:
Kacang Hijau Segar: Bilas, keringkan, dan potong ujungnya.
Bawang putih: Saya suka menggunakan bawang putih segar di sini, tetapi Anda bisa menggunakan bubuk bawang putih sebagai gantinya, jika Anda sedang terburu-buru.
Garam dan Merica
Minyak Zaitun: Minyak zaitun extra-virgin memiliki rasa paling banyak, tetapi minyak zaitun apa pun baik-baik saja. Anda juga bisa menggunakan minyak alpukat atau bahkan minyak sayur.
Jus Lemon: Sekali lagi, segar adalah yang paling beraroma, tetapi botol juga baik-baik saja.
Cara Membuat Kacang Hijau Air Fryer (Spoiler: Sangat Mudah)
Ini sangat sederhana sehingga Anda hampir tidak memerlukan instruksi. Yang perlu Anda lakukan hanyalah membumbui kacang hijau, lalu memasaknya sampai empuk.
Panaskan Air Fryer terlebih dahulu. Meskipun banyak resep tidak memerlukan pemanasan awal, saya pikir ini memberikan hasil terbaik dan paling konsisten. Dan karena alat penggoreng udara sangat kecil, alat ini memanas dengan sangat cepat.
Bumbui Kacang Hijau. Untuk melakukan ini, cukup masukkan semua bahan ke dalam mangkuk sedang untuk melapisi.
Goreng Kacang Hijau dengan Udara. Masukkan kacang hijau ke dalam air fryer, dan biarkan matang selama 10-15 menit. Mereka harus layu dan melunak, tetapi dengan sedikit kerenyahan.
Selamat menikmati! Sajikan segera.
Mengapa kacang hijau saya Masih Keras Setelah Dimasak?
Jika Anda menggoreng kacang hijau tetapi masih tampak keras dan melengking, kacang hijau mungkin hanya perlu beberapa menit lagi. Setiap air fryer berbeda, begitu juga setiap kantong kacang hijau! Jangan ragu untuk memasaknya sedikit lebih lama untuk mendapatkan gigitan yang lembut dan renyah.
Petunjuk Bermanfaat
Dengan resep sesederhana ini, ada banyak variasi mudah dan tips bermanfaat di luar sana! Berikut adalah beberapa cara untuk membuat resep ini berhasil untuk Anda:
Memilih Kacang Hijau: Kacang hijau segar harus keras dan cerah, tanpa bintik coklat lembek atau noda lainnya. Saat Anda memecahkannya, itu akan terlepas.
Kacang Hijau Beku: Jika Anda tidak memiliki kacang hijau segar, Anda bisa menggunakan kacang hijau beku sebagai gantinya. Jalankan saja di bawah air dingin untuk mencairkannya, lalu keringkan secara menyeluruh dengan handuk kertas.
Bumbu: Bumbui kacang hijau air fryer Anda sesuai keinginan Anda! Bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam berbumbu, dan bumbu ayam Montreal hanyalah beberapa hal yang bisa Anda taburkan untuk menambah rasa.
Saran Penyajian
Kacang hijau air fryer beraroma dan cukup menarik bahkan untuk hidangan liburan (pindah, casserole kacang hijau!). Tapi mereka sangat mudah dibuat, Anda pasti ingin membuatnya untuk makan malam hari kerja yang mudah secara teratur. Berikut adalah beberapa ide untuk disajikan:
Ayam: Dengan warna cerah dan kerenyahannya, kacang hijau air fryer memberikan banyak kontras dengan Ayam Mustard Madu Panggang yang sempurna ini! Mereka juga cocok dengan resep favorit saya untuk Ayam Panggang Terbaik.
Daging Babi: Daging babi dan kacang hijau cocok dibuat di surga. Jika Anda ingin menjadi mewah, cobalah membuat Daging Babi Isi Apel Cranberry ini. Semua orang akan menyukai rasa tajam-manis-gurih.
Daging Sapi Panggang: Daging Panggang Empuk yang dibuat dalam panci tempayan adalah makanan keluarga yang sempurna, dan sisi hijau segar seperti kacang hijau ini membuatnya sempurna.
Menyimpan dan Memanaskan Kembali
Kacang hijau goreng ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 5 hari. Untuk memanaskannya kembali, Anda bisa memasukkannya ke dalam microwave atau bahkan memanaskannya dalam wajan-tetapi saya sarankan menggorengnya dengan udara untuk kedua kalinya, agar garing kembali.
Bisakah Saya membekukan Kacang Hijau Air Fryer?
Ya, Anda bisa membekukan sisa kacang hijau goreng selama 3-4 bulan. Untuk hasil terbaik, saya sarankan meletakkan kacang hijau dalam satu lapisan di atas loyang, dan membekukannya seperti itu sampai beku padat. Kemudian pindahkan kacang hijau ke dalam kantong freezer untuk disimpan.
