Ini adalah Papan Charcuterie Natal yang sempurna! Tusuk sate kecil keju, daging, zaitun, tomat, dan rempah-rempah membuat karangan bunga yang indah ini, dengan roti panggang bawang putih mini untuk hiasan.
Karangan Bunga Natal Charcuterie yang Meriah
Charcuterie telah menggemparkan dunia, dan tidak heran. Lagi pula, siapa yang tidak suka sepotong pepperoni atau salami, satu kubus keju, beberapa biskuit enak, beberapa buah zaitun… kumpulkan seluruh papan makanan lezat seperti itu, dan pada dasarnya Anda telah membuat hidangan pembuka yang benar-benar tak tertahankan, dengan banyak rasa dan tekstur, dan sedikit atau tanpa memasak!
Jadi, jika Anda ingin menyajikan sesuatu yang istimewa untuk memulai makan malam Natal Anda, tanpa terlalu banyak persiapan atau memasak, cobalah papan charcuterie berbentuk karangan bunga yang mudah ini. Ini menggunakan tusuk sate untuk persiapan yang lebih sederhana, dan juga terlihat fantastis.
Jika Anda menyukai Karangan Bunga Charcuterie Natal ini, saya pikir Anda juga akan menyukai Karangan Bunga Bulan Sabit Kincir Ayam ini dan Karangan Bunga Bola Keju Liburan yang meriah ini!
Apa yang Anda Taruh di Papan Charcuterie Natal?
Anda dapat menggunakan hampir semua hal untuk papan ini – sangat fleksibel. Saya sarankan untuk tetap mengikuti pedoman umum keju, daging, dan zaitun / acar, tetapi ini benar-benar tentang selera dan kebutuhan diet Anda. Jangan takut untuk menyesuaikan.
Minyak Zaitun: Gunakan minyak zaitun yang baik untuk membuat roti panggang bawang putih yang sudah dibumbui.
Herbal: Timi segar atau kering, rosemary, dan oregano memberikan rasa yang tak terlupakan pada roti panggang bawang putih.
Garam Bawang Putih: Atau bubuk bawang putih, ditambah garam secukupnya.
Roti: Saya lebih suka roti gandum utuh, tetapi roti irisan apa pun bisa digunakan. Jika Anda ingin bebas gluten, Anda juga bisa memotong Kerupuk Rendah Karbohidrat ini menjadi bentuk bintang.
Penghijauan dan Rempah-rempah: Untuk membuat karangan bunga.
Keju: Saya menggunakan kubus keju cheddar, kubus Monterey Jack, dan mutiara mozzarella segar.
Daging: Prosciutto dan salami potong dadu adalah kombinasi yang bagus.
Lainnya: Tomat ceri, zaitun hitam, zaitun hijau, dan pepperoncini menambah warna dan kekenyalan pada daging dan keju.
Peralatan dan Perlengkapan
Pilihan Panjang atau Tusuk Sate: Untuk membuat karangan bunga, saya suka menggunakan tusuk sate agar mudah dimakan, setiap orang bisa mengambil tusuk sate. Ini juga membantu Anda mengatur karangan bunga dengan mudah dan tidak berantakan!
Pemotong Kue: Pemotong kue bintang kecil, pohon Natal, atau bentuk lain untuk memotong roti.
Papan Saji: Atau piring, nampan, dll.
Cara Membuat Papan Charcuterie Natal
Langkah-langkah untuk menyusun papan charcuterie Natal ini sangat mudah. Anda praktis bahkan tidak memerlukan resep!
Buat Roti Panggang Bawang Putih Mini. Untuk membuat gigitan kecil yang renyah ini, mulailah dengan memanaskan oven hingga 350° Gunakan pemotong kue Natal kecil untuk memotong bentuk dari irisan roti, celupkan bentuk ke dalam minyak yang sudah dibumbui, dan letakkan di atas loyang. Panggang selama 10 menit, atau sampai kering.
Buat Tusuk Sate. Masukkan bahan-bahan Anda ke dalam pick, menggunakan berbagai keju, daging, tomat, zaitun, paprika, dan rempah-rempah. Anda dapat membuat setiap tusuk sate sama, atau membuat semuanya berbeda.
Buat Karangan Bunga. Gunakan tanaman hijau untuk membuat karangan bunga besar. Anda dapat menggunakan selotip bening untuk menyatukan potongan-potongan jika diperlukan. Kemudian letakkan tusuk sate di sekitar karangan bunga. Tambahkan lebih banyak tangkai herba ke dalam karangan bunga untuk menambah kepenuhan, dan taburi dengan roti panggang bawang putih mini.
Kiat Bermanfaat
Jadi begitulah, papan charcuterie Natal yang cantik (dan cukup lezat) yang semudah mungkin. Petunjuk mudah ini membuatnya semakin sederhana:
Penghijauan: Untuk penghijauan dasar, Anda dapat menggunakan rempah segar: kemangi, rosemary, mint, dll. Anda juga dapat bertanya di toko bunga setempat, atau memotong beberapa tangkai bunga yang indah dari semak atau pohon. (Pastikan Anda memeriksa bahwa itu adalah semak yang tidak beracun! Juga, pastikan untuk membilas tangkai dengan baik dan biarkan mengering sebelum digunakan.)
Penyajian: Pilih piring atau talenan yang bagus untuk membuat karangan bunga Anda. Saya merekomendasikan piring bundar untuk memamerkan karangan bunga Anda.
Searah jarum jam: Membayangkan tampilan jam saat Anda membentuk karangan bunga akan sangat membantu, terutama jika Anda membuatnya di atas piring saji yang tidak bulat, seperti talenan kayu. Atur tusuk sate pada 12, 3, 6, dan 9 terlebih dahulu, lalu isi celahnya. Ulangi untuk karangan bunga yang rata dan bulat.
Keamanan Pangan: Jika Anda menggunakan talenan, pastikan sudah dibersihkan dan dikeringkan dengan benar sebelum meletakkan bahan – bahan Anda di atasnya-dan jangan gunakan talenan yang Anda gunakan untuk daging mentah dan unggas! Mereka dapat menampung bakteri yang tidak Anda inginkan pada makanan pembuka Anda.
Variasi yang Mudah
Mencari lebih banyak ide bahan? Anda berada di tempat yang tepat. Daftar ide ini sarat dengan saran yang enak dan mudah.
Keju: Havarti, brie, Colby, Swiss, langit adalah batasnya! Anda bahkan bisa memanggang keju halloumi, mendinginkannya, dan menambahkannya ke tusuk sate. Hindari keju yang sangat lembut, yang akan hancur saat ditusuk.
Daging: Pepperoni, irisan kalkun, irisan atau ham potong dadu, ayam bakar potong dadu, dll.
Zaitun dan Semacamnya: Hati artichoke yang dipotong empat, giardiniera, jamur yang diasinkan, irisan acar okra, ketimun manis atau asam.
Sayuran dan Buah-buahan Segar: Potongan paprika, labu musim panas panggang dingin, irisan bawang panggang dingin, kembang kol mentah yang sudah dicuci, anggur, stroberi, potongan apel (dibilas dengan air lemon agar tidak berubah warna menjadi cokelat), melon.
Lainnya: Pertimbangkan untuk meletakkan saus dan kerupuk, piring kecil berisi kacang-kacangan, dan sampel buah-buahan kering seperti cranberry dan kurma di dalam dan di sekitar karangan bunga.
Pedoman Penyimpanan
Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 5 hari. Beberapa bahan mungkin lebih cepat rusak daripada yang lain, jadi berhati-hatilah dan buang apa pun yang tampak “tidak berfungsi” sesuai kebutuhan.
Seberapa Jauh Sebelumnya Anda Dapat Menyusun Papan Charcuterie?
Anda dapat membuat papan ini hingga 24 jam sebelumnya, dan menyimpannya dibungkus dengan kertas timah atau bungkus saran di lemari es. Saya tidak menyarankan untuk menyimpannya lebih lama, atau bahan-bahannya tidak akan terasa dan terlihat segar. Juga, jika Anda mengganti bahan, perlu diingat bahwa beberapa bahan pengganti mungkin tidak disimpan sebaik bahan yang tercantum di sini.
