Casserole Kacang Hijau yang mudah ini adalah resep retro yang mungkin Anda ingat sejak kecil. Saus jamur krim (dari sup krim jamur kalengan) dengan kacang hijau lembut dan bawang goreng renyah di atasnya!
Favorit Jadul yang Akan Dimakan Seluruh Keluarga
Apakah Anda penggemar casserole kacang hijau klasik? Hidangan ini tampaknya menjadi salah satu hal yang Anda sukai atau benci. Dan tidak apa-apa! Dibuat dengan banyak kacang hijau yang dimasak dengan baik, saus krim, dan bawang goreng prancis yang renyah, ini adalah hidangan casserole sederhana dan gurih yang terus menjadi hidangan wajib liburan. Bahkan jika Anda tidak pernah makan sup kental atau kacang hijau kalengan, banyak orang tidak bisa menolak selama liburan!
Ada banyak cara lain untuk membuat casserole kacang hijau! Misalnya, dalam slow cooker: Casserole Kacang Hijau Crockpot, atau dengan membuat versi favorit saya dari awal, bukan sup krim jamur, dalam resep Casserole Kacang Hijau Terbaik ini. Tetapi jika Anda mencari versi retro yang telah dicoba dan benar tanpa lonceng dan peluit, ini adalah resep untuk Anda!
Apa yang ada di Piring ini?
Jadi, apa yang masuk ke dalam casserole kacang hijau jadul? Hanya beberapa bahan yang mudah ditemukan. Berikut daftarnya:
Kacang Hijau: Kalengan, tiriskan dengan baik.
Sup Jamur: Juga kalengan, tentu saja.
Susu: Untuk mengencerkan saus sedikit.
Lada Hitam: Baru digiling, jika memungkinkan.
Bawang Goreng: Ini sering dijual selama musim liburan. Mereka datang dalam tabung plastik dan biasanya ditebar di dekat sayuran kalengan.
Cara Membuat Casserole Kacang Hijau yang Mudah
Saya yakin bahwa salah satu alasan mengapa casserole ini begitu populer adalah karena rasanya yang begitu lembut dan gurih dengan sedikit usaha. Pada saat banyak dari kita memperdebatkan kalkun utuh atau makanan penutup yang mewah, sisi yang mudah adalah hadiah.
Siapkan Oven dan Loyang. Pertama, Anda harus memanaskan oven terlebih dahulu (jika belum dipanaskan sebelumnya) hingga 375°
Buat Campuran Casserole. Selanjutnya, keluarkan mangkuk besar. Masukkan krim sup jamur, susu, dan merica ke dalamnya, lalu aduk hingga tercampur. Kemudian masukkan kacang hijau yang sudah ditiriskan, ditambah setengah cangkir bawang goreng yang renyah. Aduk.
Tuang, Taburi, dan Panggang. Tuang campuran kacang hijau ke dalam piring casserole Anda, dan ratakan. Taburi dengan sisa bawang bombay yang renyah. Panggang casserole selama 20 menit, atau sampai sausnya enak dan berbuih, dan bawangnya berwarna keemasan tua.
Istirahat dan Sajikan. Diamkan casserole kacang hijau dan dinginkan selama kurang lebih 5 menit sebelum disajikan.
Selamat menikmati!
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Seberapa Jauh Sebelumnya Anda Bisa Membuat Casserole Kacang Hijau?
Selama Anda tidak menambahkan topping sampai siap dipanggang, Anda dapat membuat dan mendinginkan casserole ini hingga tiga hari sebelumnya.
Haruskah Casserole Kacang Hijau Menjadi Pekat?
Casserole kacang hijau harus cakep dan lembut, tapi tidak pekat. Berhati-hatilah saat mengeringkan kacang, dan apa pun yang Anda lakukan, jangan tambahkan air! Meskipun resep ini menggunakan sup kental, tidak perlu menambahkan air – jika ya, casserole akan menjadi encer.
Bagaimana Anda tahu kapan casserole kacang hijau selesai?
Casserole kacang hijau matang saat kacang hijau sudah empuk dan sausnya menggelegak di sekitar tepi loyang.
Kiat untuk Sukses
Sebelum Anda mulai membuat kue, saya harap Anda akan melihat tips bermanfaat untuk sukses ini. Mereka akan sangat membantu memastikan casserole Anda sempurna untuk gambar.
Pengganti Sup: Jika Anda bukan penggemar jamur, Anda bisa menggunakan sup krim lain seperti krim seledri atau krim bawang.
Topping Bawang dan Campuran Bawang: Saya suka mencampur beberapa bawang goreng yang renyah ke dalam casserole untuk membantu menambah rasa. Ini opsional tetapi sangat disarankan.
Pilihan Kacang Hijau: Anda bisa menggunakan kacang hijau segar yang sudah dimasak jika mau. Anda membutuhkan sekitar 5 cangkir penimbunan.
Tambahkan Keju: Seperti casserole keju? Tambahkan sedikit keju cheddar parut ke dalam campuran kacang hijau, atau tambahkan dalam lapisan di atas kacang hijau sebelum Anda menambahkan bawang. Yum!
Suhu Oven: Hidangan ini fleksibel, dan juga dapat dipanggang pada suhu 350°
Apa yang Cocok dengan Casserole Kacang Hijau?
Lauk klasik ini cocok dengan hampir semua hidangan utama sederhana, seperti ayam panggang atau daging cincang. Tapi itu benar-benar bersinar sebagai bagian dari penyebaran liburan besar! Berikut adalah beberapa favorit liburan yang mudah dan lezat yang kami sukai:
Ham: Anda dapat membuat ham liburan yang enak di dalam oven, atau bahkan di air fryer, tetapi Ham Crockpot ini sangat mudah dan penuh rasa. Anda akan menyukai bagaimana ini menyederhanakan persiapan makan liburan Anda.
Turki: Yah, ini bukan hari libur kecuali Anda memiliki kalkun! Jika Anda belum memiliki resep favorit, saya sangat menyarankan untuk mencoba resep Kalkun Thanksgiving favorit saya!
Gulungan: Roti gulung makan malam buatan sendiri membuat makanan menjadi istimewa, dan Roti Gulung Texas Roadhouse peniru ini adalah yang terbaik! Anda akan menyukainya, dan topping mentega madu kayu manis mereka. Yum.
Saus Cranberry: Saus cranberry asli (atau nikmat) sangat menyenangkan untuk dibuat dan rasanya sangat enak dengan semua fixin liburan. Jika Anda belum pernah membuatnya sendiri, Anda harus mencobanya! Berikut adalah resep Kenikmatan Cranberry sederhana yang dijamin akan Anda sukai. Saya juga punya resep Saus Cranberry Apel yang luar biasa untuk para pecinta apel!
Cara Menyimpan dan Memanaskan Kembali Sisa Makanan
Jika Anda memiliki sisa makanan, Anda dapat dengan mudah menyimpannya di lemari es. Tutup saja dengan baik, atau pindahkan sisa makanan ke dalam wadah kedap udara. Ini akan disimpan di lemari es Anda hingga 3 hari.
Untuk memanaskan kembali, tempatkan porsi yang diinginkan dalam mangkuk tahan microwave dan tutup sedikit dengan handuk kertas. Panaskan kembali hingga benar-benar panas, aduk sesekali. Anda juga bisa memanaskannya kembali di dalam oven, dengan suhu 350, hingga panas.
Bisakah Saya Membekukan casserole Kacang Hijau?
Ya, casserole kacang hijau bisa dibekukan selama 3-4 bulan. Simpan dalam wadah kedap udara di dalam freezer, dan cairkan sebelum dipanaskan kembali.
Perlu diingat, jika Anda membekukan sisa casserole panggang dengan toppingnya, bawang goreng akan kehilangan kerenyahannya. Pilihan yang lebih baik mungkin dengan membekukan casserole yang belum dipanggang dan tidak diberi topping. Kemudian Anda bisa menambahkan bawang bombay dan memanggangnya pada hari Anda ingin menyajikannya, untuk hasil akhir yang segar dan renyah!
