Dipermanis ringan dengan madu dan keemasan seperti sinar matahari, roti jagung manis ini adalah pendamping yang sempurna untuk menyerap semua saus BBQ dan sup di pertemuan Anda berikutnya.
Jika Anda menyukai resep ini, Anda mungkin juga menikmati roti jagung jalapeno cheddar pedas ini!
Roti Jagung Madu Buatan Sendiri yang Mudah
Dipanggang dengan sempurna, Anda akan menyukai roti jagung manis dengan kulit yang renyah ini. Rahasianya? Panaskan wajan di dalam oven sebelum menambahkan adonan. Setelah selesai, hanya perlu 20 menit sebelum Anda mencelupkannya ke dalam sup favorit Anda.
Dengan sedikit madu, resep roti jagung yang mudah ini memiliki jumlah rasa manis yang tepat untuk dipadukan dengan hidangan gurih. Namun, Anda juga bisa menggunakan sirup maple atau agave untuk sedikit mengubah resepnya. Plus, Anda dapat memasukkan semua jenis tambahan seperti jalapeos cincang dan bacon renyah untuk panas dan renyah. Meskipun ini resep satu panci, Anda yang bertanggung jawab!
Jangan takut untuk membuatnya terlebih dahulu, itu membeku dengan sangat baik. Baik Anda sedang mencari sesuatu untuk melengkapi makan malam hari kerja Anda atau menambah menu Thanksgiving Anda, roti jagung 10 bahan ini adalah penyelamat hidup yang tidak akan membuat siapa pun mencari rasa di bawah meja.
Apa yang Anda Perlukan
Anda hanya membutuhkan 10 bahan untuk menyatukan roti jagung yang renyah ini. Untuk jumlah bahan yang tepat, periksa kartu resep di bagian bawah posting ini.
Tepung jagung kuning
Tepung serbaguna – Jangan gunakan tepung kue atau roti jagung Anda tidak akan memiliki struktur yang cukup.
Gula merah-Gunakan gula merah muda. Gula merah tua secara teknis juga bisa digunakan, tetapi akan memberi warna roti yang sangat gelap.
Bubuk pengembang
Soda kue
Garam
Madu-Silakan gunakan madu mentah. Sirup maple dan agave juga merupakan pengganti yang baik.
Telur
Buttermilk – Jika Anda tidak memilikinya, buatlah! Gantikan 1 sdm di setiap cangkir susu dengan 1 sdm cuka putih.
Mentega Asin atau tawar tidak apa-apa.
Cara Membuat Roti Jagung Manis
Ini semudah campuran kotak, jadi mari kita mulai!
Siapkan wajan. Panaskan oven hingga 425 F dan letakkan wajan besi tuang besar di dalamnya. Memanaskannya akan membuat roti jagung menjadi kerak yang renyah.
Campur bahan kering. Campurkan tepung maizena, tepung terigu, gula merah, baking powder, soda kue, dan garam dalam mangkuk besar.
Tambahkan bahan basah. Tambahkan madu, telur, dan buttermilk. Gunakan spatula silikon atau sendok kayu untuk memasukkan bahan-bahannya sampai Anda mendapatkan adonan yang agak menggumpal.
Lelehkan mentega. Keluarkan wajan dari oven dan tambahkan mentega. Biarkan meleleh sepenuhnya lalu tuang adonan dengan hati-hati.
Panggang. Kembalikan wajan ke dalam oven dan biarkan roti jagung dipanggang selama 18-20 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengahnya keluar bersih.
Dinginkan dan sajikan. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama 10 menit sebelum disajikan dengan lebih banyak mentega atau madu.
Kiat untuk Sukses
Terkadang beberapa cheat sangat membantu dalam menyederhanakan resep:
Gunakan piring casserole. Jika Anda tidak memiliki wajan besi tuang, gunakan piring casserole berukuran 9×9″ sebagai gantinya.
Gunakan nampan kue mangkuk. Untuk penyajian yang mudah, buat resep ini dalam loyang cupcake dan kurangi waktu memanggang menjadi 12-15 menit.
Gunakan tepung terigu utuh. Untuk alternatif yang lebih sehat, Anda bisa menggunakan rute tepung gandum utuh dan tidak ada yang bisa membedakannya.
Tambahkan jalape’o. Potong beberapa jalapeño sesuai selera dan tambahkan ke adonan untuk gigitan pedas. Anda juga bisa menambahkan bacon cincang untuk menambah rasa renyah dan berasap.
Apa yang harus Disajikan dengan Roti Jagung Manis
Saat mempertimbangkan untuk menyajikannya dengan apa, pikirkan hidangan hangat dan mengenyangkan yang akan Anda bawa ke potlucks. Ini adalah inspirasi yang bagus untuk hidangan utama karena roti jagung sangat cocok untuk makan keluarga dan acara memasak.
Cara Menyimpan Sisa Makanan
Dinginkan sisa makanan yang sudah dingin dalam wadah kedap udara hingga 5 hari. Untuk memanaskannya kembali, taburi dengan sedikit air dan microwave hingga 20 detik atau hingga hangat.
Bisakah saya membekukan roti jagung buatan sendiri?
Tentu! Bungkus sisa makanan yang sudah dingin dengan bungkus plastik, lalu masukkan ke dalam kantong atau wadah yang ramah freezer. Bekukan roti jagung manis hingga 3 bulan. Untuk mencairkannya, letakkan di atas meja selama beberapa jam. Sajikan pada suhu kamar atau hangatkan dalam microwave.
