Membuat resep Saus Salad Yunani yang mudah ini di rumah hanya dalam beberapa menit. Ini segar, ringan, penuh rasa, dan sangat sederhana-Anda akan bertanya-tanya mengapa Anda membelinya di toko!
Jika Anda menyukai saus salad Yunani ini, lihat beberapa resep Yunani saya yang lain seperti Souvlaki Ayam, Gyros Ayam, dan Saus Tzatziki.
Mengapa Resep Saus Salad Yunani Ini Berhasil
Saus salad yang ringan dan menyegarkan ini sangat cocok untuk disiram di atas salad pilihan Anda. Ini menambahkan semburat rasa jeruk segar dan tajam yang akan Anda sukai! Berikut adalah beberapa alasan lagi untuk menyukai resep saus salad Yunani ini:
Rasa yang cerah dan berani. Saus salad ini menggabungkan minyak zaitun halus, mustard tajam, jus lemon pedas, sejumlah bumbu kering, dan banyak lagi. Bahkan salad yang paling sederhana pun menjadi sangat beraroma dengan tambahan saus ini!
Bahan-bahan sederhana. Saus salad Yunani ini sangat mudah – yang Anda butuhkan hanyalah beberapa bahan dan stoples atau mangkuk dan pengocok, yang membuat pembersihan menjadi sangat cepat.
Beradaptasi. Dengan saus ini, Anda memiliki kendali atas bahan-bahannya. Jika, misalnya, Anda tidak ingin menambahkan cuka sebanyak yang diminta resepnya, itu tidak masalah! Sesuaikan saat Anda pergi untuk mendapatkan rasa yang sempurna.
Apa Itu Saus Salad Yunani?
Saus salad Yunani adalah saus tradisional berbahan dasar minyak yang tajam yang digunakan dalam masakan Yunani. Tambahkan keasaman dari cuka dan jus lemon, ditambah bumbu Yunani, dan Anda akan mendapatkan rasa klasik yang dikenalnya.
Setelah Anda mencicipi saus ini dan mengetahui betapa menakjubkannya saus ini, Anda akan senang mengetahui bahwa saus ini tidak hanya digunakan untuk salad. Anda juga dapat menambahkannya ke sejumlah hidangan Mediterania favorit Anda! Itu membuat bumbu yang lezat untuk ayam atau saus yang lezat untuk disiram di atas sayuran panggang atau panggang.
Bahan Resep
Saus ini dibuat dengan 5 bahan sederhana. Mustard Dijon adalah bahan rahasia dalam resep ini yang memberikan kedalaman rasa pada saus ini. Jika dikombinasikan dengan minyak zaitun dan cuka, itu menjadi bahan dasar yang sempurna untuk menambahkan bumbu Yunani!
Inilah yang Anda perlukan-perhatikan bahwa Anda dapat menemukan jumlah yang tepat untuk setiap bahan dalam kartu resep di bawah ini!
Minyak Zaitun-Saya suka menggunakan minyak zaitun extra virgin, tetapi Anda dapat menggunakan jenis / merek apa pun yang Anda suka. Semakin tinggi kualitas minyak zaitun, semakin baik rasanya secara keseluruhan.
Bumbu Yunani – Jika ada varietas yang dibeli di toko yang Anda sukai, itu berhasil, tetapi jika Anda punya waktu, cobalah Bumbu Yunani Buatan Sendiri ini!
Cuka Anggur Merah – Ini benar-benar menambah rasa saus yang tajam. Anda dapat mencoba menggantinya dengan cuka anggur putih, tetapi ini akan sedikit mengubah rasa dan tampilan sausnya.
Jus Lemon-Jus lemon yang baru diperas memberikan rasa yang paling berani.
Mustard Dijon – Saya tidak menyarankan mengganti mustard lain di sini – dijon memiliki rasa yang sangat unik.
Cara Membuat Saus Salad Yunani
Ada lebih dari satu cara untuk membuat saus salad Yunani ini, dan semuanya cepat dan mudah. Inilah metode pilihan saya (untuk petunjuk lengkap dan ringkas, gulir ke bawah ke kartu resep di bawah ini!):
Campurkan semua bahan ke dalam stoples dengan penutup yang rapat. Saya suka menggunakan stoples mason, tetapi stoples tertutup lainnya juga bisa digunakan, asalkan bisa menampung 8 ons sehingga ada ruang untuk mencampur bahan-bahannya.
Kocok kuat-kuat sampai semuanya tercampur rata. Kemudian, cicipi sausnya untuk melihat apakah Anda ingin menyesuaikan bumbunya.
Tips & Variasi Resep
Seperti yang Anda lihat, saus Yunani buatan sendiri sangat mudah dibuat. Pada dasarnya ada dua langkah dan selesai! Yang mengatakan, saya hanya punya beberapa tips cepat untuk dibagikan kepada Anda:
Anda tidak perlu mengocok bahan-bahan dalam toples untuk memadukannya. Alih-alih mengocok stoples, Anda bisa mengocok semua bahan menjadi satu dalam mangkuk, menggunakan blender, atau bahkan mengolahnya dengan food processor kecil, jika Anda mau.
Buat sausnya lembut. Jika Anda lebih suka saus Yunani yang lebih kental, tambahkan beberapa sendok makan yogurt Yunani (mulailah dengan sedikit, lalu tambahkan lebih banyak jika diinginkan).
Tambahkan madu. Ini sepenuhnya opsional, tetapi sentuhan madu manis dapat menyeimbangkan saus jika rasa tajam dari jus lemon dan cuka anggur merah menjadi terlalu kuat.
Cara Menggunakan Saus Yunani
Saus ini tidak hanya digunakan sebagai sentuhan akhir pada salad Yunani. Itu bisa dimasukkan ke dalam banyak hidangan lainnya. Berikut adalah beberapa saran:
Gunakan sebagai bumbu perendam. Saus ini sangat cocok sebagai bumbu perendam untuk sayuran panggang/panggang atau sesuatu seperti Kabob Ayam ini.
Buat salad pasta. Aduk sedikit saus Yunani pada beberapa pasta yang baru dimasak dengan sayuran untuk salad pasta yang mudah.
Sajikan sebagai saus roti. Iris roti kering dan celupkan ke dalam mangkuk dangkal berisi saus ini!
Gunakan dalam makanan seperti salad lainnya. Gerimis saus ini di atas mangkuk gandum untuk menambah rasa, atau di atas salad antipasto yang sudah disiapkan.
Cara Menyimpan Saus Salad Buatan Sendiri
Simpan sisa saus salad Yunani dalam wadah tertutup di lemari es hingga seminggu. Saat Anda siap untuk menggunakannya lagi, kocok perlahan toples untuk mencampur bahan apa pun yang telah mengendap, dan tuangkan di atas salad Anda atau gunakan sesuai keinginan. Selamat menikmati!
